混播黑麦草
2023年上半年，四川省草业技术研究推广中心组织相关单位，对全省176家种养企业的人工饲草生产情况、供需状况、价格情况等进行了调查，开展了全省饲草生产形势分析，形成报告如下。
2023年上半年，四川省草业技术研究推广中心组织四川农业大学草业科技学院、21个市州饲草饲料（畜牧、草业、畜牧兽医）站（中心）等单位，对川西北牧区、攀西地区、川东北深丘区、川南山地区和成都平原及盆周中浅丘区的176家种养企业的人工饲草生产、供需状况、价格等进行了调查，开展了全省饲草生产形势分析，现将结果报告如下。
根据四川省农业气象月报数据，2023年上半年，全省月均气温较常年同期偏高0.9度，降水量偏少23.6%。在1-2月，内地市人工饲草苗期旱情较重，3月份得到缓解，5-6月盆地大部分农区旱涝不均，对饲用玉米等饲草生长产生不利影响。在天然牧草返青期间，川西高原大部分地区降水较常年同期偏少，天然牧草返青较上年略迟。总体而言，上半年全省主要人工饲草生长受干旱影响，长势较上年略差。
调查的176家种养企业（合作社）共种植饲草9.88万亩。种植面积最大的为饲用玉米，种植面积4.78万亩，占48.4%；其次是狼尾草属饲草，种植面积1.86万亩，占18.8%；燕麦种植面积1.32万亩，占13.4%；黑麦草种植面积0.85万亩，占8.6%；高丹草和饲用高粱类种植面积0.48万亩，占4.9%；披碱草和老芒麦种植面积0.4万亩，占4.0%。饲用玉米、狼尾草属饲草、燕麦、黑麦草是四川种植的主要人工饲草，4类饲草种植面积共占调查面积的89.1%，平均鲜草产量分别为3866kg/亩、6890 kg /亩、2850 kg /亩、2750 kg /亩，饲用玉米、狼尾草属饲草减产5%-10%左右，其他饲草与去年同期产量基本持平。
调查数据显示，176家饲草种养企业（合作社）种植的9.88万亩饲草中，绝大部分养殖户和企业种植禾本科饲草。富含蛋白的豆科饲草仅0.16万亩，占1.62%，豆科饲草主要靠外购。
对川西北牧区、攀西地区、川东北深丘区、川南山地区和成都平原及盆周中浅丘区的29家饲草种子（苗）企业（合作社）及农户的种子（苗）生产销售情况进行调查，分析结果如下。
1、饲用燕麦、狼尾草属饲草、披碱草、老芒麦是当前四川饲草种子（种茎）生产的4类主要草种
29家饲草种子（种茎）企业（合作社）及农户累计繁种1.69万亩，繁种面积最大的为燕麦（品系）（0.72万亩，占42.5%），其次是狼尾草属饲草（0.49万亩，占29.2%），此外，披碱草（0.33万亩，BOB·体育综合APP下载占19.4%）、老芒麦（0.15万亩，占8.9%）。
29家饲草种子（种茎）企业（合作社）中，有3家川西北牧区饲草种子繁种企业（合作社），共繁种1.2万亩，预期可获饲草种子971.8吨。26家内地市繁种企业（合作社），主要生产狼尾草属饲草（王草、桂牧1号、象草等）种茎，共繁狼尾草属种茎0.49万亩，预计收获狼尾草种茎4.04万吨。总体来看，全省饲草种子（种茎）产量预计与去年基本持平，甘孜州、阿坝州部分地区受夏季短期干旱影响，种子产量预计略有降低。
在调查的21个市州的176家饲草种养企业（合作社、场、户）中，有28家为专门饲草生产企业，种植饲草6.22万亩，预期收获饲草6.41万吨（以干草计，下同），上半年已收获0.96万吨。
在148家种草养畜的企业（合作社、场、户）中，有110家为单一的肉牛场（养殖企业），有31家为单一的肉羊场，另有2家兼养肉牛、肉羊及5家专业奶牛养殖场。川西北高原牧区以牦牛养殖为主；内地市以西门塔尔、安格斯、夏洛莱、本地黄牛等为主。110家肉牛场存栏肉牛2.38万头，出栏1.17万头，主要饲喂饲用玉米、狼尾草属饲草、黑麦草、燕麦、高丹草、饲用高粱、秸秆等。调查的肉牛场共种植饲草2.4万亩，收获各类饲草1.79万吨，外购饲草2.33万吨，外购饲草料占总饲草量的57.8%。
从21个市州的31家肉羊场（养殖企业）来看，川西北高原牧区以藏系绵羊、凉山半细毛羊、黑山羊为主；内地市以金堂黑山羊、简州大耳羊、南江黄羊、波尔山羊、湖羊等为主。31家肉羊场存栏肉羊1.66万头，出栏0.87万头，主要饲喂饲用玉米、狼尾草属饲草、高（苏）丹草及饲用高粱、黑麦草、光叶紫花苕、燕麦等。调查的肉羊场种植收获各类饲草0.24万吨，外购饲草料0.16万吨，外购饲草料占总饲草料的40%。
总体来看，全省肉牛场、肉羊场对饲用玉米、燕麦、黑麦草、披碱草、苜蓿、狼尾草等优质饲草需求旺盛，饲草种植面积偏少，省内大部分养殖企业都有外购饲草饲料需求，外购比例达55.1%，全省饲草料特别是优质饲草料缺口仍然较大。
受市场、气候等因素影响，上半年饲草价格较上年同期小幅下降，减幅约3%-10%（呈先升高后降低的趋势）。饲用全株玉米粉碎后到场价格500-650元/吨；黑麦草干草到场价格2800元/吨；燕麦鲜草到场价格550元/吨，燕麦青干草到场价格2800-4200元吨；高（苏）丹草粉碎后到场价格350-400元/吨；杂交狼尾草鲜草到场价格300-450元/吨；优质苜蓿青干草到场价格3000-4300元/吨。
受国内饲草种业政策利好等因素影响，上半年除燕麦种子价格上涨约10%以外，其他饲草种子的进口总量与价格均下降，降幅3%-30%左右。国内生产的饲草种子，除披碱草、老芒麦有小幅上涨外，其余饲草种子，如饲用玉米、燕麦、箭筈豌豆、王草（皇竹草）、象草等狼尾草种茎价格与往年基本持平。
习关于“大食物观”的重要论述，为我国农业高质量发展、更好地端牢“中国饭碗”指明了方向。在“大食物观”下，种饲草就是种粮食，优质饲草是动物的优质口粮，保障饲料粮供给安全是大食物观下保障肉蛋奶等畜产品供给安全的基础和条件。树立“饲草就是粮食”理念，创新以草增粮、以草节粮、以草代粮关键技术，实现化草为粮，不断满足人民群众对优质牛羊肉和奶产品日益增长的消费需求，更高水平地保障国家粮食安全。
近年来，受新冠疫情和国际经济形势影响，居民消费能力需求呈现下降态势。2月以来，我省活牛市场价格出现连续下降趋势，种养企业（场、合作社）效益较上年下降。但长期来看，随着经济和消费者信心的逐步回升，旺盛的牛肉需求信号必然传导至活牛交易市场，活牛价格止降返升将推动活牛供求数量达到新的再平衡，优质饲草料需求将进一步加大。建议草业科研院所与种养企业（场、合作社）紧密结合，指导种养企业（场、合作社）开展优质饲草生产、青贮利用、畜群结构优化、草畜高效转化等工作，有条件的地方开展豆禾混播人工放牧草地建设，减少种养成本，提高种养技术，提升种养效益。
调查发现，省内少部分养殖场仍未配套饲草种植或饲草种植面积严重不足，饲草供给主要靠外购，养殖成本高、市场风险大。建议种养企业（场、合作社）要充分利用轮闲地、农隙地，推广应用“粮-草”“经-草”“果-草”等轮作、间作、套作模式，加大黑麦草、饲用燕麦、苜蓿、箭筈豌豆等优质饲草的种植力度，做好饲草秋播工作，保障饲草料的全年均衡供给。
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