“华茅”、“王茅”、“赖与茅台的关系

　　茅台地区特别的地域环境、水质情况，以及多年传承的独具匠心的酿酒工艺，一直传承者，茅台酒以优质半岛·BOB官方网站红缨高粱为原料，酿酒过程中用曲多，发酵时间长，经过多次发酵多次取酒等独特工艺，酿成了广受大家喜爱的茅台酒，这种独到的历史地理风情早已被发现，一直以来茅台镇就是酿酒的集中地，以茅为名的酒也不是今天才有的，而是历史传承的，今天我们所看到“华茅”、“王茅”、“赖茅”现在都属于茅台酒厂出品，他们各有自己的历史传承，也各具特色，不变的是这些酒和茅台一样都是产于贵州茅台镇，用着赤水河水，久经酿造的酱香佳品。

　　华茅是茅台出品的一款酱香型白酒，究其根本华茅酒就是茅台的前身之一。发源于清末光绪年间，酿酒地点为成义酒房，生产的茅台烧就是我们所说的华茅。1951年，华家成义酒房被收为国有酒厂，政府在这个酒房的基础上整合了其他酒厂建立了国营贵州茅台酒厂。茅台集团于2018年重新推出了华茅品牌，2019年，华茅酒由茅台酒厂出品，进入市场。华茅酒承袭了贵州茅特的地域和特殊的制作原料，所采用的的酿酒工艺特别：三高三长，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒和产周期长;大曲贮存时间长;华茅酒基酒酒龄长，这些独特的酿造工艺使华茅酒与是其他香型白酒不同，口感别具一格。

　　“赖茅也是贵州茅台酒厂出品的一种酱香型白酒，他作为民族品牌的特定历史名称，是组成贵州茅台品牌的一部分。但是多年以来，赖茅酒商标总是处于侵权状态，导致在市面上赖茅酒五花八门，稂莠不齐，这样既给消费者带来不便，影响消费者利益，同样也伤害了贵州茅台酒厂的名誉，近年来茅台集团重申赖茅商标专用权的事实，并且发布《商标声明》，一直在进行着相关的维权行动，有力震慑了制售假不法行为，赖茅乱象得以有效遏制。

　　王茅酒一直传承茅台古法酱酒酿造工艺，王茅酒历史悠久，清光绪五年（1879年），贵州仁怀县即开设开设“荣太和”烧坊，生产白酒。1951年，荣和烧坊划归国有，后来国家工商总局批准成立“贵州王茅酒业有限公司”，现在的“王茅”品牌归“贵州王茅酒业有限公司”所有。