麦冬草
除快速生长的野生蘑菇外,野菜、野花也是容易引起食物中毒的食品。今年2月,广东省卫生健康委通报1起较大级别突发公共卫生事件,为梅州市五华县报告的一起误食混有“钩吻”的树根泡酒导致的食源性疾病事件,发病3例,死亡1例。
省、市疾控部门提醒并呼吁市民:不要随意采食野菜、野花,谨防中毒!广东疾控提醒,食用野菜后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时,立即停止食用,用手指或其他工具及时进行催吐,随后携带剩余野菜及呕吐物,及时就医。
1.钩吻。人称“断肠草”,又名大茶药,全株有剧毒,主要的毒性物质是钩吻生物碱,误食者轻则呼吸困难,重则致命,毒性之烈不容小觑。
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钩吻常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中,呈藤状爬行生长,且埋于泥土的根系发达,常与周边其他植物系缠绕共生,其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”等十分相似。对喜爱采用中药材泡酒或煲汤的广东人来说,可能因误挖误食钩吻根系的部位,引起食物中毒。
2.毒芹。毒芹茎上有沟,下有暗红斑点,开白色小花,整棵散发臭味,其有毒成分是毒芹素,全株均有毒,其中根茎最毒,儿童误服10g可致死,对哺乳动物有较强的毒力,国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。
3.曼陀罗。别名大喇叭花,植株较高,约0.5~1.5米,全株均有毒,种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒,一般在食用30分钟后出现症状,多为急性突然发病。
4.滴水观音。又名海芋,是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒,含草酸钙、氢氰酸及生物碱,误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒,皮外接触会引致瘙痒、麻木及发疹。
除了上面提到的几种有毒植物,全国各地还有一些常见的有毒野生植物,包括老公银、苍耳子、曲菜娘子、野生地、天南星、毛莨、狼毒草、龙葵、商陆等,市民需要根据图片和特征描述认真辨别。