混播黑麦草
山羊肉滋补、美味，近年倍受青睐，美国１９９９年市场价格（美元／公斤）：鸡肉１．４、猪肉１．５、牛肉２．６、羊肉３．８。国内，在其它肉类价格不断下跌的情况下，羊肉价格一直坚挺、上攀。如今中国羊肉产量世界第一，如果加入ＷＴＯ后，羊肉生产价格低于国际市场５４％，很有国际竞争力。面对国内外两个巨大的羊肉市场，贵州、四川、陕西等几年前就着手进行产业结构调整或产业重心偏移，拿出有力措施大力发展山羊业，仅江苏、山东从１９９５年起就进口波尔山羊分别达３００—５００只，用作本地山羊品种改良。据中国农业年鉴统计，１９９９年山羊存栏（万只）：河南２３６５．１、山东１８３４．６、内蒙１３３９．８、云南７０５、广西２３９．２。广西与外省的差距正进一步拉大。
广西山羊养殖历史悠久，以致形成自己的独有品种：都安山羊和隆林BOB·体育综合APP下载山羊，但是始终没能进入广西农业经济主流。其原因是：对山羊产业意义认识不足；在投入产出比和周期方面，过去山羊比不上其它畜禽；市场价格过去一直不高；草在饲料中占绝对比重，而广西缺乏天然牧草资源；羊种品质不佳，个小、生长慢、产肉率低，直接影响经济效益；科学技术和科学管理方法没有进入养羊业，基本是自然交配，近亲繁殖，野牧漫养；养羊的主体是高度分散的农户，没有形成规模效应和效益。近年来山区政府和农民也逐步认识到养羊业的价值，可山羊又是破坏林草植被的罪魁祸首，致使生态和经济严重对立，山区陷入二难选择。
进入２１世纪，山羊养殖业有了根本的改变：种羊的品种变了——农业部极力推介的波尔山羊是国际最优秀的肉用山羊品种，其成年公羊体重为９５－１２０公斤、母羊６５－８０公斤，（隆林山羊成年公羊３５公斤，母羊２８公斤；都安山羊成年公母羊平均体重１８公斤）。波尔山羊基因的导入，大大弥补了广西畜种基因遗产的不足。现广西已有一些地方引进了波尔山羊。养同样的时间，波尔山羊的重量是土种的三倍，与土种杂交后的第一代也比土种大一倍。陕西吴旗县１９９８年淘汰了２６万只土山羊，全面推广波尔山羊。饲料的结构变了——山里的农民从来都只让羊吃杂草，其实杂草的营养很低，可以说广西山羊千百年都是在营养不良中生长。近年高蛋白牧草的引进和培育成功，使营养不良问题大有改善，国内外新的养殖理念是用优质牧草加玉米、豆粕等精饲料再辅以各种必须的矿物微量元素（舔砖），使羊在６个月－１年时间育肥，虽饲料成本提高，但出栏提早、肉质鲜嫩，整体经济效益却上来了。饲料的来源变了——广西精饲料从来不足，玉米、豆粕大量来自北方，而中国目前玉米价格高出国际市场价格２０－５０％，加入ＷＴＯ后，关税大降，大量廉价玉米、豆粕进口成为必然，并直接从广西口岸上岸，丰富、便宜的基础饲料资源将大大促进广西羊业发展。饲养的模式变了——实践证明，舍饲、圈养比自由放养更科学、效益更高，种草喂羊可使养羊数量不受草山超载的限制，种草对土地的要求不高，大量的冬闲田也可利用，今后人、羊、生态和谐共处不再成为问题。未来养羊进入产业化，肉羊生产的主体是公司和专业户，规模效益更能显现。繁育的方式变了——人工授精、胚胎移殖等高科技手段已经进入产业，繁殖效率大为提高，江苏、贵州等都已成功使用胚胎移殖技术繁殖波尔山羊。市场的价格变了——以活羊的收购价计，前几年还曾经５元／公斤，现在是９．５—１０．５元／公斤。
对养殖山羊广西还有综合的比较优势：广西内销、出通便利、运输成本低；广西土地对比价不高；广西良好的生态环境得以保护，这对畜牧业的持续发展十分有利；劳动力廉价；水资源丰富；地域广阔；民间有养羊基础。广西与南非同属亚热带地区，原产于南非的波尔山羊很适应广西气候。广西热量、雨量充足，四季常青，整年不缺青饲料。
今天广西，要把传统的粮食作物、经济作物这种二元种植结构改变成粮食作物、经济作物、饲料作物三元种植结构，这种符合世界现代农业的耕作制度，也是广西红壤丘岭地带的农业新出路。一般大田谷物亩产蛋白质５０公斤，而一般大田牧草亩产蛋白质２５０公斤，所以发达国家普遍采用的是以蛋白质为纲的混合饲养型耕作制，５０％以上的土地种植牧草，发展草食动物养殖业。如山东文登市小观镇去年推广美国冬牧黑麦草，一季亩收入达４０００多元。有资料说，国际市场每年向我国求购草粉１０００万吨，我国基本无货可供，目前全国每年草产品需求缺口达４５００万吨，这都给我区牧草业留下巨大市场空间。
凭得天独厚的自然资源优势如用１０年左右的时间，将广西养羊业发展到今天山东的水平：存栏２０００万只保守估计，１只母羊产１．５胎／年，若成活２只，则出栏数大于存栏数，若以９元／公斤，每只羊４５公斤计，出栏的价值就是８１亿元，如果再计算其它延伸的产业链，比如肉食品加工、各种服务、牧草出售，这无疑是个大产业。
