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混播黑麦草

【探索】关于啤酒节你知道酿酒离不开的这些植物吗→

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2024-10-07     浏览次数:     

  近日,在上海举办的德国啤酒节你去了吗?这场关于啤酒与美食的狂欢,让不少bob半岛在线登录酒类爱好者和社交达人收获满满。不过酒类的酿造离不开优良的植物原材料,你知道哪些植物和酿造有关系么?跟着市绿化市容局的介绍,一起来看看吧↓

  啤酒花,单从名字就能知晓它是酿造啤酒不可或缺的材料之一。啤酒花是桑科(也有资料称为科)葎草属的多年生攀援草本植物,它的茎、枝和叶柄上密生绒毛和倒钩刺,叶片呈卵形或宽卵形,边缘有粗锯齿。啤酒花的雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5枚,果穗球果状,瘦果扁平。其花期主要集中在秋季,喜欢干燥冷凉的气候,耐旱且耐盐碱,但对光照要求较高,适宜生长在富含有机质的酸性土壤中。

  大麦是禾本科大麦属的一年生草本植物,秆粗壮,光滑无毛,直立。其叶鞘松弛抱茎,叶片扁平,穗状花序,小穗稠密。大麦的适应性很强,在温带和热带地区均能生长,且具有春、冬生长习性。

  大麦不仅是中国主要作物之一,还是生产啤酒和威士忌的最佳原料。此外,大麦还富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素和蛋白质,是一种非常营养的食物。

  小麦是禾本科、小麦属的一种一年或越年生草本植物,广泛种植于世界各地,尤其在欧、亚大陆和北美地区,在中国已有5000多年的种植历史。小麦秆直立,叶片长披针形,穗状花序直立,含有丰富的B族维生素和矿物质,对人体健康十分有益。其颖果是人类的主食来源,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等多种食物。小麦适应性强,分布广泛,是全球最重要的粮食作物之一。

  小麦也是一种常见的酿造啤酒的原料,尤其在比利时以及一些德国地区的啤酒中广泛使用。

  葡萄是一种高大缠绕藤本植物,属于葡萄科葡萄属。其幼茎可能秃净或略被绵毛,叶片纸质,呈圆卵形或圆形。葡萄的花序大而长,浆果为卵圆形至卵状长圆形,成熟时多为紫黑色或红而带青色,外被蜡粉,富含汁液。它原产于西亚地区,西汉时引入中国,现在在中国各地广泛栽培。

  龙舌兰是天门冬科龙舌兰属的多年生草本植物,原产于美洲热带,尤其是墨西哥和美国德克萨斯州。其叶片基生呈肉质莲座状,先端具硬尖刺,花茎粗壮,圆锥花序大型。龙舌兰耐旱性强,适合在干燥环境中生长,对土壤要求不高,但排水性良好的沙质土壤最佳。

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