闽味里的大食物观南平建瓯：万亩玉米含“金”量十足 出“品”又出“圈”

　　bob半岛在线登录东南网6月6日讯（本网记者 张梦媛）近日，2024年建瓯市在东游镇万亩玉米示范基地举办玉米丰收嘉年华活动，近万名游客赶来“尝鲜”与种植户们一同感受丰收喜悦。记者走进玉米田间，只见一排排玉米植株郁郁葱葱，挂在玉米

　　随着大众消费升级，鲜食玉米现身市场，因清甜鲜美成为百姓餐桌上的新宠。东游镇地理环境优越，是全国鲜食玉米核心产区、福建省最大鲜食玉米基地，有“中国东部鲜食玉米之乡”的美誉，在福建，十根玉米中就有一根玉米是由建瓯东游镇产出。

　　目前，东游全镇约有玉米种植户3000户，复种面积5.3万余亩，占福建省玉米种植面积的十分之一，产量约7万吨。东游玉米产业已经形成了从育苗到生产加工、销售，以及玉米秸秆、玉米须、玉米棒综合利用的全产业链发展模式，其产业链一产值达到2.83亿元，做到将金黄玉米做成“黄金”产业。

　　鲜食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米，根据品质类型可分为甜玉米、糯玉米、甜糯玉米。东游镇因地制宜，特色种植闽双色6号、泰甜88、彩糯932、雪甜7401等优质品种，与大众玉米市场争“鲜”错峰上市，使东游玉米品牌成为“黄金名片”畅销各大市场。

　　与北方玉米机械化采收不同，东游的鲜食玉米采用人工方式进行采摘，这样既可以保证玉米的质量和品相，又能完美地锁住玉米的鲜味，不仅当地人爱吃，外地市场销售也相当火爆。东游镇顺青果蔬专业合作社负责人吴留和告诉记者，随着东游玉米品种不断优化，现在品质好了，产量大了，知名度提高了不少，深受外地市场的欢迎，来自江、浙、沪的订单比之前翻了几番。

　　工厂化育秧。东游镇玉米种植90%实现工厂化育苗，能进一步提高种子发芽率，降低劳动成本和灾害发生程度，提高农户种植效益，本地选育的新品种泰鲜甜1号、泰鲜甜2号每年可助农增收30%以上。东游镇张屯村种植大户吴高云对记者说：“我们东游玉米是一杆一苞产出的优质玉米，口碑好，不愁卖，现在有许多订单农业，玉米还在地里就被订走了。”

　　机械化耕作。2023年，东游镇成立玉米行业协会，围绕“耕、种、收、管”等需求，加速玉米产业转化增值，统筹发挥长隆智慧农业科技有限公司、建瓯市瑞福农机专业合作社等9家多元化、多形式、多层次的经营性全程社会化服务企业作用，大力推广高质量有机肥和机械化种植、智能化温控育苗，“无人机＋有机水溶肥＋电极粉”植保等技术，农业综合机械化率达70%以上，每亩种植成本降低约600元。玉米苗到玉米棒实现玉米产购储运销全链条协同发展，机械化耕作为东游玉米产业装上“新引擎”。

　　《特色鲜食玉米全产业链示范基地合作协议》《建瓯市电商助农－－玉米快递补贴行动协议》、科技特派员手把手教授种植知识、推出“惠农e贷”金融产品实施“政府＋保险＋农户”联办共保等等，建瓯市政府大力支持东游玉米产业，出台多项帮扶政策，可谓含“金”量十足，为玉米种植规模化提供基础保障。

　　为更好践行玉米产业现代化，东游镇通过引进公司、企业，统筹规划种植布局，保障农资供应等措施，为保障国家粮食安全、种业振兴做好了基础，也走出了一条“新质生产力”产业发展之路。

　　高瞻生态农业科技发展公司玉米真空包装一体化流水线年东游镇扶持高瞻生态农业科技发展公司建设了建瓯市第一家现代化玉米真空包装一体化流水线，实现东游玉米从第一产业向第二产业迈进，做到玉米深加工一体化，切实扩大粮食产能，提高经济效益。同时提供家门口就业岗位百余个，村民在家中鼓起“钱袋子”。同时，为补齐产业链短板，东游镇引进福建长富乳业集团投资成立建瓯市富万家农业科技有限公司，通过玉米秸秆回收综合加工生产项目，预计能辐射带动种植户每亩玉米地增收260元。

　　建瓯市东游镇天耕农产品合作社理事长陆道成把玉米种出了新花样，种植的“网红玉米”按根售卖，他对记者说：“雪甜7401品种，大家都叫它牛奶玉米，含糖量极高，生食即可。作为打破消费者认知的一种产品，它无疑是一种挑战，一是挑战大众口味，二是挑战种植环境。在省农科院、建瓯市政府、科技特派员的帮助下，我从10亩的玉米地到如今2000多亩的玉米地，一级品水果玉米年产值500万根。”

　　据相关农业专家介绍，以前国内许多玉米种子基本都来自美国，随时有被“卡脖子”和“抬价格”的风险。近年来，东游镇打通科技进村入户、成果转化的通道，与省农科院合作成立玉米种业产业研究院，在种质资源、基础研究、核心技术、产品研发等方面展开技术攻关，研发出了“闽双色6号”“泰甜88”等近十个优秀品种，一年可种2至3季，亩产约1400公斤，每亩效益达2300元，农户效益提升20%至30%。不仅如此，当地建立东游镇万亩高质玉米示范基地和国家农作物品种（建瓯）展示评价基地，与省土肥所、植保所、耕作所保持试验示范合作，每年引进50多个玉米新品种试种，完成国家区试任务春秋两季近58个鲜食玉米组合。

　　闽双色6号、泰甜88、彩糯932、雪甜7401等优质品种在东游镇玉米丰收嘉年华活动展示张梦媛/摄

　　5月28日，福建省农科院作物研究所组织专家，在东游镇溪屯村对甜玉米品种“雪甜232”百亩高产栽培技术示范片进行现场测产验收。据悉，“雪甜232”是福建省农科院作物研究所与福州金苗种业有限公司联合育成的白色水果玉米新品种，是福建首个自主选育的水果玉米品种。该品种籽粒白亮，甜度高，皮渣少，生食口感香甜脆嫩，有独特水果风味，在食味品质方面接近此前占据市场主流的进口品种“雪甜7401”，但市场售价要远低于它，由此打破了水果玉米领域的国外品种垄断。目前在建瓯市种植面积超1000亩，并在浙江、广东等省份引种备案。

　　建瓯市东游镇镇长刘云芳表示：“东游镇将以此次玉米丰收嘉年华活动为契机，唱好东游玉米特色戏，让东游玉米既出‘品’又出‘圈’，使东游玉米产业，成为乡村振兴的特色产业。”接下来，东游玉米将在稳一产强二产上努力发展第三产业，用东游玉米公用品牌——“东游玉米”、玉米IP“游米”来提高第三产业附加值，提升产品知名度、美誉度，让东游玉米走向更多百姓的餐桌。