“洋种子”结出致富果——从“舶来品”到“土特产”云南孟连大力发展特色种植产业

　　云南地处低纬高原，垂直气候特征明显，是世界物种多样性的重要宝库——世界各地物种都有可能在云南找到栖息地，因此被誉为天然的“世界作物园”。

　　近年来，依托自然条件优势，云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县坚持走生态优先、绿色发展、助农增收的道路，大力发展特色种植产业，有效实现了产业发展和生态效益双赢。一颗颗“洋种子”漂洋过海，落地生根，结出致富产业硕果。

　　“这个牛油果是哈斯品种，口感很好，在市场上比较受欢迎。”在芒信镇芒信村一片占地约3000亩的牛油果示范基地里，普洱绿银生物股份有限公司总经理祁家柱拿起枝头上一颗长势饱满的牛油果说，“就是在这个基地，种出了第一批走向市场的国产牛油果。”

　　牛油果被誉为“森林奶油”，成熟后果肉细腻，营养价值很高。过去，国内市场的牛油果只能依赖进口，价格居高不下。

　　“孟连与‘世界牛油果之都’墨西哥乌拉帮市几乎处于同一纬度，气候非常相似，阳光充足、雨水充沛。尤其是土壤蓄水能力较弱的喀斯特地貌，满足了牛油果根系需要水分较多但不能积水的种植要求。”祁家柱回忆道，2007年起，他带领团队在孟连县引种试种世界各地牛油果，最终筛选出适合当地种植、具有高附加值的十余种优良品种，开展本土化种植。

　　牛油果经济价值高，但投入门槛也高。2015年起，经过多次考察调研，孟连县开始大力推广牛油果种植，提出了“5年5万亩、10年10万亩”的发展目标，政府、农户、企业加强合作，持续加大投入，全力推动牛油果产业发展。2017年，首批200吨牛油果上市，不到3个月就被抢购一空，卖了上千万元，为孟连人坚定了产业发展的信心。2018年，孟连将牛油果确定为“一县一业”特色产业，并陆续建成年产100万株的优质种苗基地和年产20万株的无菌无性繁殖克隆苗基地。

　　为带动更多农民共享改革发展成果，政府与企业牵手，整合涉农资金，在全县适合种植牛油果的村民小组成立合作社，创新利益分配机制，即群众通过土地入股占30%、龙头企业以种苗和技术投入占30%、村集体的合作社以扶贫资金作为基地建设投入占40%的“334”利益分配机制，调动了农民种植积极性。

　　“我家种了15亩牛油果，虽然现在还没挂果，但去年土地入股的分红有3000多元，帮公司管理基地收入5万多元，等自家果树投产，收入会越来越好。”娜允镇南雅村村民扎袜高兴地说。

　　如今，孟连已成为国内牛油果种植规模最大的县，今年全县牛油果种植面积超过10万亩，投产面积达2.04万亩，鲜果产量1.73万吨，鲜果产量占据国产近八成，实现产值6亿元以上。

　　作为孟连县牛油果产业发展新主体，孟连产投集团布局牛油果产业从种植端向一二三产融合发展迈进，投资配套冷链仓储、分拣配送等设备，建起2条牛油果提取物和果粉精深加工生产线。即将上市的牛油果泥、牛油果粉、牛油果饮料等产品，进一步延伸牛油果产业链，提升产业附加值。建设加工园区，同时开发精深加工，打造牛油果庄园，推动三产融合发展。

　　咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。一百多年前，外国传教士把第一粒咖啡种子带到云南普洱种植。如今，云南咖啡的一举一动吸引着全世界的目光。

　　在普洱，提到精品咖啡，就绕不开孟连。咖啡对生长环境相对挑剔，阳光、雨量、土壤、海拔、气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响咖啡的品质。充足的阳光照射、充沛的年降水量、恰到好处的湿度、理想的温度环境、较大的昼夜温差等，确保了孟连咖啡的优良品质。

　　作为全国小粒咖啡重点产业基地县之一，孟连咖啡种植历史悠久，1958年开始试种咖啡，1988年起走上了产业化、规模化、生态化种植之路。

　　2019年3月，在第二届普洱国际精品咖啡博览会上，佤族姑娘赵梅展示自家种植、加工的精品咖啡豆。新华社记者何春好摄

　　“家里种了20来年咖啡，但以前我们都不喝咖啡，太苦了。”富岩镇信岗茶咖庄园负责人赵梅腼腆地说。她的父母是镇上第一批种植咖啡的人，但在当地传统观念里，咖啡豆和稻谷、玉米等农作物并没有多大区别，采摘、出售，价格随行就市。

　　以前，咖啡豆主要供给速溶咖啡厂家，品质在其次，量才是关键。直至2014年，咖啡价格持续走低，从最高每公斤41元降至13元，粗放种植、粗浅加工的原料供应模式让咖农们感受到巨大压力。

　　如何让传统老产业焕发新活力，促进咖农经济收入持续稳定增长？近年来，孟连县紧紧抓住全球咖啡产业转型发展机遇，发挥好产区优势，引导咖农主动适应新市场、新消费场景需求，推进精品咖啡产业加快发展。

　　“实施咖啡地改造以后，咖啡结得多了，果的品质更好了，红果也比较多，精品率很高，我们的收入增加了。”勐马镇帕亮村咖农娜努高兴地说。

　　咖农们正在学习的不仅是种植技术，还有来自国际市场的消费观念。“要懂咖啡，当然先要学会喝咖啡，会品尝咖啡中的风味。”为接管庄园，赵梅先是到普洱市的咖啡馆做学徒，学习咖啡的各种知识。回到家乡后，在改良品种及种植技术的同时，她勇于创新，结合传统普洱茶制作工艺处理咖啡豆，产品在各种咖啡生豆大赛上屡创佳绩，她的庄园也一跃成为“网红”咖啡庄园，海内外订单不断。

　　“在庄园时，我每天都要做手冲咖啡，和咖农乡亲们一起品尝交流。小小的咖啡豆将大山深处的我们同全世界连结在一起。”赵梅说。

　　经过60多年的探索和发展，孟连咖啡产业实现从无到有、从弱到强，走上了产业化、精品化发展之路，成为孟连县群众脱贫致富的特色产业，在全县经济发展中占有举足轻重的地位。在政府引导下，经过企业和咖农联手奋力突围，这“一粒咖啡”努力摆脱单纯原料产地的境遇，实现了从“舶来品”到“农产品”再到“精品”的华丽转身。

　　中秋前后，硕果盈枝，在景信乡回俄村的山头上，颗粒饱满的澳洲坚果缀满枝头，向果农们发出丰收的“信号”。

　　澳洲坚果又称夏威夷果，原产于澳大利亚东南沿海地带，素有“干果皇后”的美誉。早在40多年前，邻近的临沧市就开始引种试种。景信乡属于亚热带季风气候，雨量充沛，热量和光照充足，农业生产环境优越，有利于澳洲坚果的种植。

　　在景信乡一处坚果收购点，前来销卖坚果的群众络绎不绝。一边忙着上称，一边忙着装车，处处是坚果交易的忙碌身影。“今年又是一个丰收年，我们收了好几天坚果，从质量上看，坚果比较饱满，质量比较好。”收购商李妹介绍。

　　早在2013年，听说盛果期亩产值破万还不愁销，回俄村党总支书记岩相就在自家地里试种澳洲坚果。2017年，眼见果树越长越高，岩相觉得，作为党员要带头致富，便借各种机会动员大伙早点跟着试种。“山上地多，先种一两亩试试！”可打听的人多，真干的没几个。

　　“赛嗨，我信你，跟你种！”岩相的拉祜族“宾弄赛嗨”（傣语，意为“没有血缘但像亲戚一样的朋友”）扎丕主动上门，“就是买苗、施肥得要钱，能不能借我点，有了钱就还！”岩相一口应了下来，还专门到地里给扎丕示范种植。一年后，看到扎丕家的6亩坚果长得壮，扎丕结下的“宾弄赛嗨”也纷纷跟着试种。

　　去年，扎丕家的坚果开始挂果，不仅还了之前的借款，还继续扩大种植规模。结合“宜养则养、宜种则种”的原则，回俄村的坚果产业采取“一地多用、多元利益”的立体产业发展模式，积极引进和大力推广坚果套种。

　　不到10年，回俄村的澳洲坚果种植面积从600亩增加到1.6万亩。今年，回俄村村民婻宝在咖啡地里套种的25亩澳洲坚果喜获丰收。按照每公斤7元的收购价格，仅销售坚果一项就有5万多元收入。“产业推得快，离不开‘宾弄赛嗨’！”指着村头墙上的四字标语，岩相讲起村里产业发展的故事。

　　近年来，澳洲坚果绿色产业已成为孟连县群众持续稳定增收的重要产业之一。截至今年3月，全县已种植澳洲坚果7.51万亩，覆盖6个乡镇37个村。下一步，孟连县将坚持统筹布局、突出重点、示范引领，科学控制澳洲坚果种植面积，加强良种选育、合理间种、整形修剪、病虫防治、无烟烘烤等新型实用技术推广，让小坚果成为群众富口袋的好产业。半岛·BOB官方网站